สรุปโทรทัศน์ครู

เรื่อง การทดลองวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย ในหัวข้อ เปลวไฟลอยน้ำ

สิ่งที่ต้องใช้ 

• เทียนไข
• แก้วน้ำทรงสูง
• หมุดหัวหมวก หรือตะปูเกลียวตัวเล็ก

วิธีทดลอง

• เติมน้ำลงในแก้ว 5/6 แก้ว
• นำหมุดมาปักที่ฐานเทียนไข (ด้านป้าน)
• นำแท่งเทียนใส่ลงไปในแก้วน้ำแล้วจุดเทียน

ผลการทดลอง

•  เทียนไขลอยอยู่ที่ผิวน้ำได้ และไฟก็จะไม่ดับ เพราะเทียนทำจากขี้ผึ้งพาราฟินจึงไม่เปียกน้ำ และหมุดหัวหมวก ทำหน้าที่เป็นจุดรวมน้ำหนักให้อยู่ที่แกนกลางแท่งเทียนจึงไม่เอียงคว่ำขี้ผึ้งพาราฟินเป็นไขมันที่ได้จากการกลั่นจากปิโตรเลียมมีลักษณะใส ไม่มีกลิ่น ไม่มีรสชาติ คล้ายกับขี้ผึ้ง จุดหลอมเหลวที่ 47-64 องศาเซลเซียส ซึ่งขี้ผึ้งพาราฟินบริสุทธิ์จะมีคุณสมบัติเป็นฉนวนกันความร้อนที่ดี ไม่ละลายน้ำ พาราฟินมักนำมาทำเทียนไข หรือเคลือบวัสดุต่าง ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้โดนความชื้นจากน้ำ

บันทึกอนุทินครั้งที่ 15

วิชาการจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์จินตนา สุขสำราญ

วันที่ 25 พฤศจิกายน พ.ศ.2557

เวลา 8.30-12.20น.

ความรู้ที่ได้รับวันนี้

              ได้รับความรู้จากการนำเสนอการสรุปวิจัยและสรุปวิดีโอโทรทัศน์ครูจากเพื่อนๆและการนำเสนอสิ่งประดิษฐ์วิทยาศาสตร์ต่างๆมานำเสนอและจัดหมวดหมู่ในเรื่อง  ลม,อากาศ,เสียง,แรงโน้มถ่วง,แสง,น้ำ   จากนั้นอาจารย์มีกิจกรรมที่เกี่ยวกับแผนการสอนเรื่องวิทยาศาสตร์มาให้นักศึกษาได้ทดลองทำและการสังเกตเพื่อค้นหาต้นเหตุในเรื่องๆนั้นๆ มีอุปกรณ์ ดังนี้

   

อุปกรณ์ในการทำกิจกรรม

   1.น้ำดื่ม                  2.น้ำแดง    

   3.กรวย                   4.เกลือทำไอศกรีม

   5.ยางรัดของ           6.ทัพพี

   7.ถุงร้อนเล็ก           8.น้ำแข็ง

ขั้นตอนการผสมวัตถุดิบ

     1.ผสมน้ำแดงกับน้ำเปล่า  

 2.กรอกน้ำแดงใส่ถุงร้อนเล็ก

 3.มัดปากถุงให้เรียบร้อย

 4.จากนั้นนำไปวางลงหม้อที่มีน้ำแข็งกับเกลือทำไอศกรีมผสมคุกเค้ากันแล้ว  โดยเพื่อนจะใช้วิธีการคนระหว่างถุงน้ำแดงกับเกลือคุกน้ำแข็ง หมุนหม้อไปมา  เพื่อทำให้เกิดความเย็นได้ทั่วถึงกับถุงน้ำแดง จะทำให้ถุงที่จุน้ำแดงแข็งได้ไวกว่าแช่ตู้เย็น  มีลักษณะดังนี้

จากการทดลองนี้สรุปได้ว่า  

              

            การแข็งตัวซึ่งช่วงนี้อุณหภูมิของน้ำจะคงที่ตลอด แต่หลังจากที่น้ำแข็งตัวหมดแล้ว อุณหภูมิของน้ำแข็งจะลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็งลงไปจนเท่ากับอุณหภูมิของช่องแช่แข็ง แต่ทว่าบางครั้งน้ำอาจคงสภาพเป็นของเหลวได้โดยไม่เกิดการจับตัวแข็งเป็นน้ำแข็งแม้ว่าจะอยู่ในสภาวะแวดล้อมที่อุณหภูมิติดลบ ซึ่งเหตุปัจจัยที่ทำให้น้ำหรือของเหลวสามารถอยู่ในสภาวะอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งได้โดยไม่กลายเป็นของแข็งคือ น้ำหรือของเหลวนั้นต้องมีความบริสุทธิ์สะอาด ไม่มีฝุ่น ผง ตะกอนใด ๆ ที่จะทำให้เกิดผลึกได้ รวมถึงผิวของภาชนะที่ใช้บรรจุก็ต้องมีผิวเรียบ สะอาดไม่มีฝุ่น ผงตะกอนติดอยู่ด้วยเช่นกัน 

การประเมิน

การประเมินตนเอง

       -เข้าเรียนตรงเวลา  ตั้งใจเรียน

       -แต่งกายเรียบร้อยให้ความสนใจในการทำกิจกรรม

การประเมินเพื่อน

       -เพื่อนมีการแต่งกายเรียบร้อย  แต่มีผู้ที่แต่งชุดนักศึกษา 1 คน

       -มีการตั้งใจฟังอาจารย์ได้เป็นอย่างดี  และให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรม

การประเมินผู้สอน

       -อาจารย์ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการทำแผนการสอนและการนำเสนอที่ถูกต้องได้ดี

       -อาจารย์แต่กายสุภาพ เรียบร้อย  เข้าสอนตรงเวลา

บันทึกอนุทินครั้งที่ 14

วิชาการจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์จินตนา สุขสำราญ

วันที่ 18 พฤศจิกายน พ.ศ.2557

เวลา 8.30-12.20น.

ความรู้ที่ได้รับในวันนี้

               ได้รับความรู้เกี่ยวกับแผนการสอน และการทำวอฟเฟิลเพื่อนักศึกษาจะนำความรู้เหล่านี้ไปสอนได้จริง เป็นการทำCooking ที่มีขั้นตอนง่ายๆเหมาะสำหรับการสอนเด็กปฐมวัย

อุปกรณ์

การทำวอฟเฟิลมีขั้นตอนดังนี้

ขั้นตอนที่ 1  ผสมแป้ง เนย ไข่  น้ำ ลงในถ้วย 

ขั้นตอนที่ 2 ตีส่วนผสมให้เข้ากัน  

ขั้นตอนที่ 3  เทแป้งที่ตีเข้ากันแล้วเทลงในถ้วยเล็กให้เท่าๆกัน

ขั้นตอนที่ 4 ทาน้ำมันลงในเครื่องอบ  จากนั้นนำแป้งที่แบ่งไว้เทให้ทั่วเครื่องอบ รอประมาณ 5 นาทีก็จะได้วอฟเฟิลหอม กลมกล่อม

การนำความรู้ไปประยุกต์ใช้

                 การทำCooking ของนักศึกษาในครั้งนี้  เป็นส่วนหนึ่งในการจัดการเรียนการสอนในวิชาชีพครู ส่งเหริมให้นักศึกษาได้รู้จักการสอนเด็กปฐมวัยโดยให้เด็กได้ลงมือปฏิบัติเองจากวัสดุอุปกรณ์จริง  เพื่อส่งเสริมให้เด็กได้มีการพัฒนากล้ามเนื้อมัดใหญ่ มัดเล็ก  ส่งเสริมให้เด็กได้เกิดการเรียนรู้ได้อย่างเข้าใจง่าย ได้ทดลอง ได้ใช้ความรู้เดิมที่มีอยู่จากการเข้าครัวกับคุณแม่มาใช้ในการเรียนอีกด้วย

การประเมิน

การประเมินตนเอง

             -เข้าเรียนตรงเวลา  ตั้งใจเรียน แต่งกายเรียบร้อย

             -ร่วมมือทำกิจกรรมวิทยาศาสตร์อย่างให้ความสนใจ

             -จดบันทึกความรู้ที่ได้จากการอธิบายของอาจารย์ได้อย่างครบถ้วน

การประเมินเพื่อน

            -เพื่อนบางคนมาสาย  แต่กายไม่เข้ากับพวก  ส่วนใหญ่จะเรียบร้อยดี

            -ให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรม อย่างตั้งใจ

การประเมินอาจารย์

            -อาจารย์มีคำแนะนำที่ดีในการสอนสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้จริง

            -อาจารย์มีความรับผิดชอบในการสอนได้ดีค่ะ

บันทึกอนุทินครั้งที่ 13

วิชาการจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์จินตนา สุขสำราญ

วันที่ 11 พฤศจิกายน พ.ศ.2557

เวลา 8.30-12.20น.

ความรู้ที่ได้รับในวันนี้

            ความรู้จากการนำเสนอบทความงานวิจัย,การสรุปวิดีโอจากโทรทัศน์ เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย  อาจารย์ได้ให้คำแนะนำเรื่องการจัดทำแผนการสอนเพิ่มเติม โดยการทำCooking การสอนในครั้งนี้จะยกตัวอย่างการทำ Cooking เรื่องหน่วยไข่  

            การเรียนแผนการสอนโดยการทำCooking จะแบ่งฐานออกเป็นทั้งหมด 5 ฐาน แต่ละฐานจะมีขั้นตอนต่างๆเพื่อนให้นักศึกษาทุกคนได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมครั้งนี้  จากนั้น แบ่งกลุ่มให้เท่าๆกันและเข้าฐาน ดังนี้

ฐานที่ 1 ตัดกระดาษเป็นวงกลม

ฐานที่ 2 หั่นผักเพื่อผสมไข่

ฐานที่ 3 ตอกไข่

ฐานที่ 4 ปรุงรส

ฐานที่ 5 ลงมือทำอาหาร

การประเมิน

ประเมินเพื่อน

           -เข้าเรียนตรงเวลา แต่งกายเรียบร้อยมีเพื่อนบางคนใส่ชุดนักศึกษา

           -ตั้งใจเรียน ร่วมกิจกรรมในห้องเรียนได้อย่างตั้งใจ

การประเมินตนเอง

           -เข้าเรียนตรงเวลา แต่งกายเรียบร้อย

           -ตั้งใจฟังอาจารย์อธิบายเรื่องแผนการสอน

           -ให้ความร่วมมืออย่างตั้งใจในการทำกิจกรรม

การประเมินอาจารย์

           -อาจารย์เข้าสอนตรงเวลา   แต่งกายเรียบร้อย

           -อาจารย์มีเทคนิคการสอนที่ดีเข้าใจง่าย

บันทึกอนุทินครั้งที่ 12

วิชาการจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์จินตนา สุขสำราญ

วันที่ 4 พฤศจิกายน พ.ศ.2557

เวลา 8.30-12.20น.

ความรู้ที่ได้รับในวันนี้

              การนำเสนอแผนในแต่ละหน่วย และการเตรียมการพร้อมในการนำเสนอแผน โดยมีการปฏิบัติจริง  เพื่อนักศึกษาจะได้นำแผนที่จัดทำขึ้นมาใช้ในการสอน พร้อมมีอาจารย์คอยแนะนำ ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแผนการสอน กลุ่มดิฉันได้รับมอบหมายการนำเสนอแผนเรื่องดิน 

การนำเสนอแผนการสอนของกลุ่มเพื่อนๆ

การนำเสนอของหน่วยกล้วย

การนำเสนอของหน่วยไข่

การประเมิน

ประเมินตนเอง

         -เข้าเรียนตรงเวลา แต่งกายเรียบร้อย

         -ตั้งใจเรียน ฟังอาจารย์อธิบายเนื้อหา

         -ร่วมทำกิจกรรมอย่างตั้งใจ

ประเมินเพื่อน

         -เพื่อนบางกลุ่มเข้าเรียนสายเพราะเตรียมของนำเสนอ

         -แต่งกายเรียบร้อย ตั้งใจนำเสนองาน

         -ร่วมทำกิจกรรมในชั้นเรียน

ประเมินอาจารย์

         -อาจารย์เข้าสอนตรงเวลา แต่งกายเรียบร้อย

         -อาจารย์สอนแผนการสอนได้อย่างเข้าใจนอกจากการสอนด้วยการอธิบายและยังมีการปฏิบัติเพื่อการเรียนรู้ของนักศึกษาได้ง่ายขึ้น

บันทึกอนุทินครั้งที่ 11

วิชาการจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์จินตนา สุขสำราญ

วันที่ 28 ตุลาคม พ.ศ.2557

เวลา 8.30-12.20น.

ความรู้ที่ได้รับในวันนี้

                    1.แนวคิดพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์

                    2.กิจกรรมวิทยาศาสตร์เพื่อพัฒนาแผนการเรียนการสอน

                    3.การทดลองวิทยาศาสตร์ให้ความรู้

กิจกรรมวิทยาศาสตร์วันนี้มีทั้งหมด 5 กิจกรรม

กิจกรรมที่ 1  

                   -อุปกรณ์ที่นักศึกษาได้มอบหมายให้นำมามี ดังนี้

การทดลอง

                 -นำเทียนมาจุดไฟ จากนั้นนำแก้วมาครอบใส่เทียนที่จุดไว้

ผลการทดลอง

                 -เมื่อเรานำแก้วครอบลงเทียนที่จุดไว้ ไฟที่จุดไว้จะค่อยๆดับไป

กิจกรรมที่ 2

          การทดลอง  นำกระดาษ A4 ฉีกเป็น 4 ส่วนเท่าๆกัน  จากนั้นพับกระดาษที่ฉีกแบ่งแล้วออกเป็นรูปทรงคล้ายกลีบดอกไม้  จะมีลักษณะ ดังนี้

ผลการทดลองสรุปได้ว่า    เมื่อนำกระดาษที่พับเป็นกลีบดอกไปลอยน้ำก็จะทำให้กระดาษค่อยๆคลี่ผลิออกมา

การประเมิน

ประเมินตนเอง

         -เข้าเรียนตรงเวลา 

         -แต่งกายสุภาพเรียบร้อย

         -หมั่นจดเนื้อหาในการสอน ตั้งใจเรียน

ประเมินเพื่อน

         -เข้าเรียนตรงเวลาส่วนมาก

         -แต่งการสุภาพเรียบร้อย

         -ให้ความร่วมมือกิจกรรมและการเรียนการสอนได้ดี

ประเมินอาจารย์

         -อาจารย์เข้าสอนตรงเวลา แต่งกายเรียบร้อย

         -อาจารยืมีเทคนิคการสอนที่เข้าใจง่าย สนุกสนาน

บันทึกอนุทินครั้งที่ 10

วิชาการจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์จินตนา สุขสำราญ

วันที่ 21 ตุลาคม พ.ศ.2557

เวลา 8.30-12.20น.

ความรู้ที่ได้รับในวันนี้

           1.การนำเสนอสิ่งประดิษฐ์วิทยาศาสตร์ของเพื่อนๆส่วนที่ยังไม่ได้นำเสนอ  ได้ความรู้ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ความรู้เรื่องลม  แรงดัน ฯลฯ

          2.อาจารย์ให้แบ่งกลุ่มตามกลุ่มที่ได้รับมอบหมายงานแผนการศึกษาแล้วจัดโต๊ะเป็นวงกลมมาช่วยกันระดมความคิด ในการคิดแผนการศึกษาให้มีความละเอียด ครบถ้วน  และสมบูรณ์แบบ

         3.อาจารย์อธิบายเรื่องการทำแผนการศึกษาให้ถูกต้องตามรูปแบบ  อธิบายการตั้งวัตถุประสงค์ให้สอดคล้องกับหัวข้อต่างๆ พร้อมบอกแนวทางในการทำแผนการศึกษา

        4.ได้ความรู้จากการระดมความคิดกับเพื่อนๆเรื่องทำแผนการศึกษาซึ่งกลุ่มดิฉันได้ทำแผนการศึกษาเรื่องดิน